Những món ăn vặt mà lứa học sinh nào ở Sài Gòn cũng mê mẩn một thời

Những món ăn vặt vô cùng đơn giản nhưng cho dù có trải qua bao nhiêu năm đi chăng nữa, chúng ta vẫn không thể quên được.

Chỉ cần bước ra cổng trường đã có ngay những món ăn vặt mời gọi…và dưới đây là danh sách những món ăn còn “trường tồn” theo thời gian.

1/ Bánh tráng trộn:

Những món ăn vặt mà lứa học sinh nào ở Sài Gòn cũng mê mẩn một thời Những món ăn vặt mà lứa học sinh nào ở Sài Gòn cũng mê mẩn một thời

Một trong những món ăn vặt được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản : bánh trạng cắt nhỏ, muối tôm, dầu, sate…thì ngày nay bánh tráng trộn lại càng nâng cấp hơn với những gia vị hấp đẫn như trứng cút, xoài, rau răm, khô bò, ruốc…

Còn gia vị thì lại có thêm nước bò, sốt me, dầu hành lá phi, sôt mayonaise…Tất cả tạo nên một loại hỗn hợp bánh tráng có vị cay cay của sa tế, beo béo của sốt mayonase, hay vị chua chua của xoài. Tất cả gây cho ta những cảm giác thơm ngon khó cưỡng lại.

2/ Bánh tráng nướng:

Những món ăn vặt mà lứa học sinh nào ở Sài Gòn cũng mê mẩn một thời Những món ăn vặt mà lứa học sinh nào ở Sài Gòn cũng mê mẩn một thời

Cũng là bánh tráng nhưng lại chế biến theo một cách hoàn toàn khác. Chỉ cần bỏ ra từ 10-15k bạn đã có ngay 1 cái bánh tráng với trứng cút đập vào, hành lá phi, thịt băm bên trên được nướng nóng giòn, “thơm phưng phức” trên than hồng.

Đâu chỉ có Đà Lạt mới ăn bánh tráng nướng, học sinh Sài Gòn bao lâu nay cũng “nức lòng” hơn bên các xe bánh tráng nướng nóng hổi, nhất là trong mùa lạnh như thế này.

3/Bò bía, gỏi cuốn

Những món ăn vặt mà lứa học sinh nào ở Sài Gòn cũng mê mẩn một thời Những món ăn vặt mà lứa học sinh nào ở Sài Gòn cũng mê mẩn một thời

Được mệnh danh là hai món món ăn vặt khá giống nhau với cuốn bánh tráng rau, thịt và tôm cùng với một loại sốt vô cùng đặc biệt pha với đậu phông rang, giã. Chỉ khác là bò bía xuất phát từ những người Hoa, có thêm nguyên liệu củ sắn (củ đậu), ruốc, lạp xưởng, trong khi đó gỏi cuốn lại thuần Việt hơn và có thêm bún bên trong.

Sự tươi sống, thanh mát của rau kết hợp thêm bánh tráng dẻo bên ngoài, sự thơm ngon của thịt và tôm lại được chấm vào nước sốt tương pha thêm chút dưa chua thật sự là “hết xảy con bà bảy”!

4/Cá viên chiên

Những món ăn vặt mà lứa học sinh nào ở Sài Gòn cũng mê mẩn một thời Những món ăn vặt mà lứa học sinh nào ở Sài Gòn cũng mê mẩn một thời

Cá viên chiên không chỉ là món ăn khoái khẩu của học sinh mà còn làm “say lòng” với cả những người đi làm. Hãy tưởng tượng một xe cá viên chiên đầy ắp các que đồ chiên như: cá viên, bò viên, tôm viên, đậu hũ, đậu bắp… ôi tưởng tượng thôi đã thấy thèm!

Có thể dù sau này có đủ điều kiện để cá viên, bò viên sẵn trong siêu thị nhưng không thể phủ định rằng ăn ở các xe ven đường, trước cổng trường vẫn luôn là ngon nhất.

5/Bắp xào

Những món ăn vặt mà lứa học sinh nào ở Sài Gòn cũng mê mẩn một thời Những món ăn vặt mà lứa học sinh nào ở Sài Gòn cũng mê mẩn một thời

Nhắc đến cá viên chiên thì cũng không quên bắp xào một trong những món ăn vặt “thường dân”. Các xe viên chiên vẫn luôn bán kèm món bắp xào với đủ mọi nguyên liệu thú vị. Một món bắp xào “xịn” phải chắc chắn được xào bằng hạt bắp mềm dẻo, kết hợp cùng với ruốc, bơ, tỏi thơm béo. 10k cho một phần bắp thì giá quá “hạt dẻ” phù hợp với túi tiền học sinh.

Còn rất nhiều món ăn vặt khác, nhưng có lẽ 5 món trên là một trong những món ăn vặt làm “xao xuyến” các lứa học sinh tại Sài Gòn phồn hoa.

Theo Tinsao