Nguyên liệu:
500g thịt gà
15g nấm hương (5 tai nấm)
15ml rượu nấu ăn
8ml dầu ăn
30ml nước
1 cây hành
5g đường
20g bột ngô
15ml nước tương
10g gừng
Súp nêm vị gà (hoặc bột gà)
Cách làm:
Bước 1
Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn, cho gà vào bát rồi thêm đường, rượu, nước tương, dầu ăn, bột ngô, súp nêm vị gà và nước vào trộn đều. Ướp gà 10 phút. Hành lá thái nhỏ, nấm hương ngâm nở.
Bước 2
Thêm nấm hương vào tô gà trộn đêu.
Bước 3
Cho gà đã ướp vào thố chịu nhiệt, thêm gừng và đặt vào nồi hấp, đun sôi khoảng 10 phút hoặc hấp cho đến khi gà chín là được.
Bước 4
Gà chín rắc chút hành lá lên trên để thêm 1 phút là được.
Gà hấp nấm là một món ăn chế biến nhanh với nguyên liệu chủ đạo là gà và nấm hương. Bạn chỉ cần tẩm ướp gia vị theo cách thức trên và hấp chín là đã có một món tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình mình.
