Những ngày này, thời tiết Sài Gòn oi bức và nắng gắt. Mọi người thường tìm kiếm những món ăn giải nhiệt để điều hòa thân nhiệt cho cơ thể. Cùng thưởng thức những món ăn dưới đây nhé!
Mướp đắng
Mướp đắng là cách gọi của người Bắc, còn người Nam thường gọi là khổ qua. Ăn mướp đắng giúp cơ thể giải nhiệt và giải độc tố. Hơn thế nữa, trong mướp đắng còn chứa nhiều vitamin rất bổ dưỡng. Vì mướp đắng có vị hơi khó ăn nên người ta thường chế biến thành các món khác nhau để kích thích vị giác như món mướp đắng xào trứng, mướp đắng nhồi thịt, hay đơn giản nhất là bào mỏng, để trong tủ lạnh, đến bữa thì đem ra ăn chung với chà bông.
Giá đỗ
Giá đỗ có tính mát nên có khả năng thanh nhiệt, thích hợp cho những ngày nắng nóng ở Sài Gòn. Thay vì mua ở ngoài chợ và lo lắng về việc tẩm hóa chất thì bà nội trợ có thể tự làm giá đỗ tại nhà hết sức đơn giản. Giá đỗ có thể dùng để nấu canh chua, xào thịt heo, thịt bò cũng rất hấp dẫn.
Củ cải trắng
Củ cải trắng là một nguyên liệu thông dụng và có nhiều chất dinh dưỡng được đem so sánh với nhân sâm. Vào những ngày Sài Gòn nắng nóng, ăn củ cải trắng sẽ giúp giải độc tiêu viêm. Chính vì vậy người bị nhiệt miệng ăn củ cải trắng sẽ rất tốt.
Rau củ
Rau củ quả vẫn luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên ăn hằng ngày. Ăn nhiều rau xanh và các loại củ quả không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn làm đẹp da và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng còn thiếu cho cơ thể đặc biệt là trong những ngày Sài Gòn nắng nóng.
Theo Tinsao
