Cây hẹ là nguyên liệu dễ chế biến và rất được mọi người ưa chuộng vì các món làm từ hẹ dễ ăn và đem đến những công dụng hiệu quả cho sức khỏe.
Giàu chất dinh dưỡng, đẩy lùi bệnh tật
Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu ra rằng, hẹ hoàn toàn có thể sử dụng hằng ngày như một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Trong cây hẹ có chứa nhiều vitamin cần thiết như:
- Vitamin nhóm B và các khoáng chất quan trọng khác: rất tốt cho các cơ quan hoạt động hiệu quả.
- Vitamin K: tốt cho khung xương, đặc biệt là những người lớn tuổi dễ bị loãng xương thì nên ăn canh hẹ thường xuyên.
- Chất flavonoid và lưu huỳnh tự nhiên có trong hẹ có thể phòng một số bệnh ung thư và ngăn chặn tế bào ung thư phát triển như ung thư đại tràng, vú, tuyến tiền liệt, phổi và dạ dày.
Ngoài ra hẹ còn chứa rất ít calories nên các bà nội trợ đưa hẹ vào món ăn hằng ngày là một giải pháp thông minh để giảm cân.
Hẹ tốt cho làn da
Chắc hẳn bạn sẽ ngạc nhiên về công dụng này của hẹ dành cho phái đẹp. Vì hẹ có tính kháng khuẩn và chống nấm nên sẽ cải thiện những vùng da bị nhiễm trùng, trầy xước, giúp vết thương mau lành
Da khô
Với những người có làn da bị khô, thường xuyên tróc vảy thì nên nghiền hẹ ra để đắp mặt nạ. Để cho các chất có lợi thấm trong khoảng nửa tiếng thì rửa mặt sạch, làn da sẽ trở nên mềm mại không ngờ.
Da mụn
Chất beta-carotene trong cây hẹ giúp da ngăn ngừa được các nốt mụn xấu xí – kẻ thù của chị em phụ nữ. Ăn hẹ thường xuyên sẽ giúp da sáng lên trông thấy.
Theo Tinsao
