Hamburger ruồi là món ăn tưởng chừng như gây kinh hãi cho bất kì ai thì ở châu Phi, đặc sản này được cho là có giá trị dinh dưỡng cao gấp 7 lần so với hamburger bò thông thường.
Nếu hamburger được xem như một món ăn phổ biến nhất ở Mỹ, làm từ bánh mì kẹp với rau và thịt động vật tùy thích như gà, bò, cá,… thì người dân ở châu Phi lại có món hamburger ruồi là đặc sản. Một món ăn mà những ai không biết khi nghe lần đầu đều thấy sợ hãi.
Cứ mỗi khi mùa hè đến, người dân châu Phi sống ở khu vực hồ Victoria lại rủ nhau đi bắt ruồi y như đi hội về để chế biến thành món hamburger yêu thích. Vì xung quanh hồ là môi trường có độ ẩm cao tạo điều kiện cho ruồi sinh sôi và phát triển rất nhanh. Ruồi nhiều đến mức chỉ cần dùng một chiếc nồi ướt vợt lên không trung là đã bắt được một số lượng đáng kể.
Món ăn đặc biệt này có màu đen đậm, hương vị và cách chế biến khác nhau tùy vào từng khu vực. Nhưng thông thường nhất là ruồi được kẹp lại như miếng chả rồi đặt lên chảo chiên đến khi chín.
Theo đó, mỗi chiếc hamburger sẽ có 500.000 con ruồi. Không ai có thể ngờ được, chiếc bánh này lại có giá trị dinh dưỡng cao gấp 7 lần so với một chiếc hamburger thông thường. Với những người cần protein thì hamburger ruồi được xem như một món ăn bổ sung chất dinh dưỡng hiệu quả, thậm chí món ăn này đã cứu sống nhiều người trước nguy cơ bị chết đói.
Theo Tinsao
