Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Thịt ba chỉ: 400g
– Măng chua: 600g
– Hành khô: 5 củ
– Hành tươi, mùi tàu
– Gia vị: nước mắm, bột canh, mì chính
Cách làm măng chua xào thịt lợn
– Bước 1: Thịt lợn mua về rửa thật sạch để ráo nước sau đó thái miếng vừa ăn.
– Bước 2: Măng chua mua về rửa sạch rồi xé nhỏ, tiếp đó cho vào nồi luộc kỹ khi măng chua được thì đổ măng ra rổ để ráo nước.
– Bước 3: Hành khô bóc vỏ rửa sạch, bằm nhuyễn. Hành tươi, rau mùi tàu nhặt sạch, rửa rồi thái khúc.
– Bước 4: Tiếp đến bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho thịt ba chỉ vào xào cùng với một chút nước mắm cho tới khi thịt săn lại có màu vàng.
– Bước 4: Sau đó bạn đổ măng chua vào xào cùng và nêm thêm gia vị bột canh, mì chính.
– Bước 5: Cuối cùng cho hành tươi, mùi tàu vào cùng, đảo đều rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thực hiện thành công với món măng chua xào thịt lợn này nhé !
Theo Tin Sao
